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歷代宜興紫砂壺名家錄

紫砂壺 　　紫砂壺的起源一直可以上溯到春秋時(shí)代的越國(guó)大夫范蠡，就是那位功成身退的與西施一起退隱江湖的“陶朱公”。數(shù)來(lái)已有二千四百多年的歷史了! 不過(guò)，紫砂做成壺，那還是明武宗正德年間以后的事情。 　　大...

如何養(yǎng)紫砂壺?

最近很多初級(jí)壺友都問(wèn)如何養(yǎng)壺，現(xiàn)找到相關(guān)資料，提供一下，可能與某些文章有異，壺友擇而從之。養(yǎng)壺其實(shí)并沒(méi)有特別的訣竅，只要掌握正確的使用方法與日常保養(yǎng)，久而久之，您的愛(ài)壺就會(huì)散發(fā)出自然油潤(rùn)的光澤。下...

武夷山巖茶大紅袍十八道茶藝

準(zhǔn)備工作:木制茶盤—個(gè),宜興紫砂母子壺—對(duì),龍鳳變色杯若干對(duì),茶道具一套,茶巾二條,開(kāi)水壺一個(gè),熱水器一套,香爐一個(gè),茶荷一個(gè). 第一道：焚香靜氣,活煮甘泉 焚香靜氣,就是通過(guò)點(diǎn)燃這支香,來(lái)營(yíng)造祥和,肅穆,無(wú)比溫馨的...

武夷巖茶的歷史演變

? ?武夷山—烏龍茶與紅茶的故鄉(xiāng)，種茶歷史悠久，千百年來(lái)，武夷先民用勤勞和智慧，創(chuàng)造出品質(zhì)優(yōu)異、種類多樣的武夷茶，積累了豐富的生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)和深厚的茶文化思想理念，為我們留下了許多物質(zhì)和非物質(zhì)的寶貴財(cái)富...

頂級(jí)紅茶——金駿眉

一、名字由來(lái) 金駿眉是武夷山紅茶正山小種的一個(gè)分支，是福建高端頂級(jí)紅茶的代表。短短數(shù)年，金駿眉從無(wú)到有，從問(wèn)世的每斤3000多元到上萬(wàn)元甚至數(shù)萬(wàn)元。然而很多人雖聽(tīng)其名卻并不明其意，究竟什么是金駿眉？金駿...

夷寶齋大紅袍

夷寶齋陳年大紅袍 大紅袍茶是武夷山傳統(tǒng)五大名茶之首，蜚聲中外，是武夷巖茶之王，如果給大紅袍分一個(gè)級(jí)別的話，那大紅袍的級(jí)別如何區(qū)分呢?目前根據(jù)國(guó)家的《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，相關(guān)部門也制定大紅袍產(chǎn)品感...

品武夷巖茶的三字訣

【三聞】 三聞即干聞、熱聞、冷聞。 干聞：主要聞干茶的香型，以及有無(wú)陳味、霉味和吸附了其他的異味。 熱聞：是指開(kāi)泡后乘熱聞茶的香味，茶香有甜香、火香、清香、花香、栗香、果香等不同的香型，每種香型又分為...

武夷巖茶四大名樅之大紅袍

武夷乃巖茶之鄉(xiāng)，“奇種”、“單叢”、“名樅”各具特色?！懊麡骸笔恰皫r茶之王”。這些名樅茶，或品質(zhì)特優(yōu)，或茶樹(shù)形狀超異，或種植地點(diǎn)奇特，再冠以表示各名叢特質(zhì)之名稱，往往富有文學(xué)的色彩。在珍貴的名叢之中，又以四...

所謂巖韻，即巖骨花香

所謂山場(chǎng)，就是巖茶種植的生態(tài)環(huán)境，也就是巖茶生長(zhǎng)的小氣候，對(duì)巖茶品質(zhì)有重大影響，但消費(fèi)者不要迷信山場(chǎng)，賣茶者更不要神化山場(chǎng)。 山場(chǎng)的確對(duì)茶葉品質(zhì)有決定性的影響，哪怕是武夷山的同一個(gè)山頭，山頂和山腳的...

武夷巖茶山場(chǎng)

所謂的山場(chǎng)，主要表現(xiàn)在土壤和微域小氣候兩個(gè)方面，事實(shí)上任何一種茶都受山場(chǎng)的影響，只是相比之下沒(méi)有武夷巖茶那么大而已，武夷巖茶因巖而得名，可見(jiàn)撇開(kāi)山場(chǎng)來(lái)談巖是不現(xiàn)實(shí)的。 武夷山武夷巖茶山場(chǎng)的形成：武夷...