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一、名字由來 金駿眉是武夷山紅茶正山小種的一個(gè)分支，是福建高端頂級紅茶的代表。短短數(shù)年，金駿眉從無到有，從問世的每斤3000多元到上萬元甚至數(shù)萬元。然而很多人雖聽其名卻并不明其意，究竟什么是金駿眉？金駿...

桐木關(guān)正山小種紅茶是史記最早的紅茶,是紅茶(black tea). 桐木關(guān)正山小種紅茶繁生了祁門紅茶、印度阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶及斯里蘭卡高地紅茶世界四大紅茶.

【三聞】 三聞即干聞、熱聞、冷聞。 干聞：主要聞干茶的香型，以及有無陳味、霉味和吸附了其他的異味。 熱聞：是指開泡后乘熱聞茶的香味，茶香有甜香、火香、清香、花香、栗香、果香等不同的香型，每種香型又分為...

武夷乃巖茶之鄉(xiāng)，“奇種”、“單叢”、“名樅”各具特色?！懊麡骸笔恰皫r茶之王”。這些名樅茶，或品質(zhì)特優(yōu)，或茶樹形狀超異，或種植地點(diǎn)奇特，再冠以表示各名叢特質(zhì)之名稱，往往富有文學(xué)的色彩。在珍貴的名叢之中，又以四...

所謂山場，就是巖茶種植的生態(tài)環(huán)境，也就是巖茶生長的小氣候，對巖茶品質(zhì)有重大影響，但消費(fèi)者不要迷信山場，賣茶者更不要神化山場。 山場的確對茶葉品質(zhì)有決定性的影響，哪怕是武夷山的同一個(gè)山頭，山頂和山腳的...

所謂的山場，主要表現(xiàn)在土壤和微域小氣候兩個(gè)方面，事實(shí)上任何一種茶都受山場的影響，只是相比之下沒有武夷巖茶那么大而已，武夷巖茶因巖而得名，可見撇開山場來談巖是不現(xiàn)實(shí)的。 武夷山武夷巖茶山場的形成：武夷...

國有興亡之運(yùn)，而貢茶產(chǎn)地亦有盛衰之時(shí)。宋代推崇建安之御焙貢茶，而到了元代，宮廷貢茶的主要產(chǎn)地又轉(zhuǎn)移到福建的巖茶產(chǎn)地--武夷山區(qū)。 元代官府為督辦貢茶，于大德六年（1302）在福建崇安縣城南15公里的武夷山四...

傳說古時(shí)，有一窮秀才上京趕考，路過武夷山時(shí)，病倒在路上，幸被天心廟老方丈看見，泡了一碗茶給他喝，果然病就好了，后來秀才金榜題名，中了狀元，還被招為東床駙馬。一個(gè)春日，狀元來到武夷山謝恩，在老方丈的...

春秋以前，人類直接含嚼茶樹鮮葉汲取茶汁而感到芬芳、清口并富有收斂性快感，久而久之，茶的含嚼成為人們的一種嗜好。該階段，可說是茶之為飲的前奏。 隨著人類生活的進(jìn)化，生嚼茶葉的習(xí)慣轉(zhuǎn)變?yōu)榧宸?。即鮮葉洗凈...

  近日，由夷寶齋茶業(yè)有限公司舉辦的宜興紫砂名壺展在武夷山舉行，倪順生、雷建發(fā)、汪建川、許衛(wèi)國四位宜興制壺名家?guī)еH手制作的350余把名壺亮相，吸引眾多茶人、收藏愛好者前往觀摩。 在當(dāng)天的名壺展上，...