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天下名山，必產(chǎn)靈草。 武夷山不但產(chǎn)茶歷史悠久，而且還是烏龍茶和紅茶的發(fā)源地。其演化漸進的歷史是中華茶文化的重要組成部份。 武夷茶大致的發(fā)展演化階段是： &...
? ?? 紫砂壺以哪個地方最為盛名?自古以來就有“好茶需好壺”一說，而茶壺中屬紫砂壺為泡茶器具之上品。中國境內(nèi)的紫砂壺，屬產(chǎn)地為江蘇宜興的最佳。宜興紫砂茶具，泡茶既不奪茶真香，又無熟湯氣，能較長時間保...
紅茶有品質(zhì)的優(yōu)劣之分，按照不同程度，可將紅茶分為優(yōu)質(zhì)茶、次品茶和劣質(zhì)茶三種。凡品質(zhì)特征符合食品質(zhì)量和衛(wèi)生標準要求的，可視為優(yōu)質(zhì)茶；帶有嚴重的煙焦、酸餿、陳味、霉味、日曬味及其他異味者，尤其是受到農(nóng)...
清香型巖茶的表現(xiàn)特點：香氣清遠、高而幽長，鮮爽。滋味甘爽，但帶稍帶微澀。品種特征明顯且易鑒別。湯水橙黃至黃色，較淡。葉底鮮活，看相好，三紅七綠，賞心悅目，但韻味較弱，香氣與傳統(tǒng)型（中...
烏龍茶的誕生，也像其他茶類一樣，很難說清它的具體時間，但它不能是無本之木，無源之水，而是源遠流長；應(yīng)該說，它是脫胎了歷史上最早的茶類，從中演化而來。茶葉專家張?zhí)旄Ｔ谒摹陡＝觚埐琛芬粫姓f：“烏龍...
作為世界紅茶的鼻祖，正山小種紅茶一直以其悠久的歷史、獨特的品質(zhì)特征和出眾的加工技藝而享譽海外。 正山小種紅茶歷史悠遠，據(jù)國內(nèi)國外關(guān)于武夷紅茶外銷年代的記載，正山小種出現(xiàn)在16世紀中后期至17世紀初之間，...
武夷茶藝的程序有二十七道，合三九之道。二十七道茶藝如下： 恭請上座 客在上位，主人或侍茶者沏茶、把壺斟茶待客。 焚香靜氣 焚點檀香，造就幽靜、平和的氣氛。 絲竹和鳴 輕播古典民樂，使品茶者進入品茶...
??????? 茶葉非常嬌嫩，茶葉中的一些成分不穩(wěn)定，在物理、化學(xué)的作用下，易發(fā)生變化，就是所說的茶變。主要是由于茶葉中還有一定含量的類胡蘿卜素，這是一類黃色素，成分復(fù)雜，是光合作用的輔助成分，具有吸收光...
上天恩賜的瑰寶武夷山巖茶播種在武夷巖石上，宜興紫砂則靜臥在太湖畔的丁蜀山下。這兩個大自然的精靈經(jīng)過武夷，宜興歷代人的不懈努力，雙雙成為中華民族的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。這也許是巧合、也許是神奇，確切的說，...
新加坡象棋總會85周年慶典暨象棋團體交流賽于2019年11月29日～12月2日在新加坡市中心歡喜樓舉行，象棋國家級裁判、武夷山市象棋協(xié)會會長、武夷山市夷寶齋茶業(yè)科技有限公司總經(jīng)理蘭財生作為特邀嘉賓參加本次活動。...
