??????? 　　其實，我真正象模象樣地喝茶的時間并不長，但是也不知怎么就有了點名聲在外的意思，總有慕名前來交流的茶友，日子久了，見識的茶多了，認識的朋友也就多了，喝茶于我實在是幸事一樁。
　　在所有的茶中最喜歡的當是武夷巖茶。說起來與武夷巖茶的第一次接觸還有段故事。那還是在北京讀書期間，一日閑來無事，與一個朋友逛著名的馬連道茶葉批發(fā)市場。望著滿眼各色各樣的茶葉，真覺大開眼界。當“大紅袍”三個字映入眼簾時，心想，這北京人怎么什么都喝啊！連花椒也敢喝！帶著一臉的狐疑小心翼翼地打問：“大紅袍能喝嗎？”，店主不屑地瞟了我一眼：“能喝，貴，你喝不來。”那神態(tài)那表情真叫人氣憤。無奈，荷包不鼓，底氣就短了幾分。狠狠地腕了那人一眼，拉起同伴憤然離去。從此，我一定要嘗嘗大紅袍的心思就象生了根兒一樣地瘋長?？上Вぷ饕院蠡氐郊亦l(xiāng)，跑遍大大小小的茶葉店也沒發(fā)現大紅袍的影子。有的店主甚至和我一樣地問：“大紅袍能喝嗎？”
　　經年以后，在威海，偶爾閑逛，在一家茶葉店中忽然發(fā)現了“大紅袍”三個字，驚喜非常！連價格都沒問，掏錢就要買。店主又是一句：“這茶你喝不來的?！边@可真讓我受刺激，怎么又說我喝不來呢！此時的人生閱歷豈是多年以前那個青澀的學生可比的！我堅定地說：“泡上，嘗好的話我要買?！闭f完，心里這個叫苦啊，如果真的是花椒那樣，那我可遭罪了。抱著敢于嘗試一切的勇氣，壯著膽子去喝那第一口！沒想到啊，那茶湯濃烈甘凜,異常刺激,感覺非常地霸道,霸道中還有撲鼻的異香（其實，就是濃郁的巖骨花香，所謂的巖韻，也叫巖石的味道），茶水香濃醇厚，每一水的滋味都略有不同，一道比一道甘甜順滑，與我過去喝過的所有的茶都不同。半小時后，舌底徐徐生津，真似有泉涌一般！幾乎是在第一口，我就喜歡上了巖茶。我對茶的所有感覺好象就是在這一刻被激活的。從此以后，一發(fā)不可收拾。
　　常常被人問起，什么是武夷巖茶？什么是大紅袍？好喝嗎？能喝嗎？那神情與我當年的傻氣有得一比。怎么說呢，翻遍了歷史名人關于品茶的記載，好象唯有清代江南才子袁枚在《隨園食單——茶酒單》中對武夷巖茶的描寫最生動，最真切，那感受我與共鳴——“余向不喜武夷茶，嫌其濃苦如藥……然丙午秋，余游武夷山，到幔亭峰，天游寺諸處，僧道爭以獻茶……先嗅其香，再試其味，徐徐咀嚼而體貼之，果然清芳撲鼻，舌有余甘。一杯后再試一二杯，令人釋躁平矜，怡情悅性，始覺龍井雖清而味薄矣，陽羨雖佳而韻遜矣，頗有玉與水晶品格不同之故。故武夷享天下盛名，真乃不忝?！?br> 　　每次品飲武夷巖茶我都感同身受，常常感嘆：“什么樣的仙山圣界產得如此佳品？”翻看中國地理雜志，始知，“武夷山具有良好的植茶自然環(huán)境，特產自古以茶著稱，那三十六峰，九十九巖之勝，峰巒巖壑，秀拔奇?zhèn)?，高低俯仰，吞云吐霧，鬼斧神工，神以名狀。水則溪流九曲，流傳其間，幽邃清深，蒼冥萬古，蔚成山鄉(xiāng)水國，皇都圣境。以其環(huán)境優(yōu)異，云霧彌漫。所產茶葉聲名遐邇?！闭樯酱ň⑿銡馑?，品具巖骨花香之勝的武夷巖茶，真可說是一種神奇的天賜飲品，人類能得此飲品實在是造化！
　　中國茶道的靈魂是天、地、人和一，天人相處共存，以真我的靈魂與茗共品。我覺得在所有的茶中，實在只有武夷山這樣得天獨厚的自然條件下產出的茶能與這樣的品茶境界相匹配！
　　此時，焚香靜氣，活煮甘泉，取些許武夷巖茶——大紅袍，一番烏龍入宮，高沖底斟后，手中就有了一杯石乳甘露。啜之,頓覺含英咀嚼，蕩氣回腸，幾水之后，香清甘活，巖韻漸來，再后，水清味美……當水象既出時，可以收拾起一顆浮躁的心，體會那君子之交淡如水、此時無茶勝有茶的感覺了……未幾，舌底生津，似有泉涌，這就是那難得的——回甘！

　　　　　　　　　　　　　 ２００６，３，１１于威海