金駿眉簡(jiǎn)介: 金駿眉(Jinjunmei)是武夷山小種紅茶的頂級產(chǎn)品,金駿眉的出現標志著(zhù)小種紅茶這一世界紅茶鼻祖的重新崛起. 用例外一句話(huà)說(shuō),金駿眉拯救了正山小種紅茶,為中國紅茶復習有著(zhù)巨大的貢獻.也從側面反映,像這樣的名優(yōu)茶葉,如果要符合現代市場(chǎng)經(jīng)濟,突破創(chuàng )新是非常有必要的,

金駿眉屬于什么茶?正山小種金駿眉選用武夷山國家級自然保護區內,海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽為原料,采用正山小種紅茶的傳統制作工藝和創(chuàng )新技術(shù)制作而成的茶葉,即為金駿眉(一說(shuō)為金俊眉).主要出產(chǎn)于武夷山市星村鎮桐木村,成本高,原料少,產(chǎn)量低造就了正山小種這一中國頂級紅茶品種,金駿眉是于清明前采摘于武夷山國家級自然保護區內海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽,采集芽尖部分,由熟練的采茶女工手工采摘,每天一女工只能采芽尖約2千粒,結合正山小種傳統工藝,由師傅全程手工制作,每500克金駿眉需五萬(wàn)多顆芽尖.
金駿眉外型細小而緊秀.顏色為金、黃、黑相間,細看.金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,開(kāi)湯湯色為金黃色.啜一口入喉.甘甜感頓生.其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型,滋味鮮活甘爽,喉韻悠長(cháng),沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中.連泡12次,口感仍然飽滿(mǎn)甘甜,葉底舒展后,芽尖鮮活,秀挺亮麗.金駿眉實(shí)屬可遇不可求之茶中珍品.當然金駿眉價(jià)格比一般的正山小種紅茶要高的多.
金駿眉屬于什么茶?金駿眉是武夷山正山小種紅茶的一種, (什么是正山小種?)按照茶葉的品質(zhì)及采摘的標準不同，又分為金駿眉、銀駿眉，其中銀駿眉是由金駿眉的出現而產(chǎn)生的，其品質(zhì)略次于金駿眉者，都是屬于正山小種紅茶。金駿眉為小種紅茶芽尖制作成的正山小種;銀駿眉為小種紅茶一芽一葉制作而成的正山小種紅茶.